Recensie smulworst-recept uit DOG EAT PLANT
Agata, één van onze collega's is een enorme hondenliefhebber. En toen het boek Dog.Eat.Plant van Lisette Kreischer uitkwam, heeft ze direct diverse recepten uitgeprobeerd.
Onderstaand product maakte ze voor haar honden Dizel & Stella op DierenDag en ze schreef er deze blog over.
Gespikkelde smulworst ~ vegan recept uit Dog.Eat.Plant
Voor dierendag was ik was op zoek naar een lekker homemade cadeau voor mijn hondjes. Ik koos voor de gespikkelde smulworst, een recept uit het boek Dog.Eat.Plant van Lisette Kreischer & Rick Scholtes. En dat was een perfecte keuze! Mijn twee honden vonden de worsten super lekker!
De worsten waren heel makkelijk te maken. Wil je het zelf ook gaan maken, dan moet je er wel rekening mee houden dat het behoorlijk wat tijd kost. Eerst om de rode rijst te koken (volgens de instructie op de verpakking, maar het duurt meestal 30 tot 40 minuten) en daarna 2 uur om de worstjes te koken. Pas dan krijgen ze de juiste structuur. De rest gaat echt snel.
Als de rode rijst al gekookt is, ga je alle ingrediënten mengen tot een deeg. Ik heb de mixer met kneedhaak gebruikt maar je kan het ook makkelijk met je handen kneden. Het deeg is lekker flexibel en precies goed plakkerig, dus het gaat met gemak. Van het deeg ga je worsten maken. Vet dan aluminiumfolie in met plantaardige olie. Kook de worsten dan voor twee uurtjes, laat afkoelen en voilà, de hondjes kunnen hun lekkere worstjes opeten. Lekker!
Ik heb er 8 gemaakt, de rest heb ik in de koelkast gestopt, zodat m'n hondjes er de hele week van kunnen genieten.
En ik ga deze gespikkelde smulworst zeker vaker voor hen maken, niet alleen voor dierendag. 😊
P.S. Je kan ook wat kruiden (knoflook, peper, nootmuskaat, gerookte paprika) toevoegen en een menselijk variant er van maken. Dat gaan we nog proberen!
Lees het volledige recept hier.
Tekst:
Agata, Coördinator Administratie en V-Label directeur de Vegetariërsbond ~ 18 augustus 2021
Help ons helpen & kies je cadeau uit!
Ons werk ondersteunen? Heel graag! Word dan donateur en kies direct Dog.Eat.Plant als welkomstgeschenk en dan ontvang je ook 3 kortingscodes voor plantaardige dierenvoeding van Yarrah, Vega-Life en VegaVriend.
