De perfecte dip: Hummus

De perfecte dip: HummusHummus geeft net dat beetje meer voor op je broodje. Lekker om te combineren met een paar andere hapjes, zoals een bulgur tabouleh, ovengegrilde knolgroenten, of een andere hapje in onze receptenmodule.

Probeer ook een keer een hummus met een bijzondere smaak. Voeg 2 gram pompoen op 1 gram kikkererwten toe. Of kies voor een hummus met aardbei, waarbij je 1 gram aardbei op 1 gram kikkererwten kan gebruiken.

Ingrediënten

Voor 6 personen

1 blikje kikkererwten
paar zongedroogde tomaten
4 eetl witte tahin
1 teentje knoflook uit de knijper
scheutje olijfolie
scheutje sojaroom
kneepje citroensap
peper en zout

Bereiding

Bereidingstijd: minder dan 10 minuten

Laat de kikkererwten uitlekken, doe in een kom en voeg de rest van de ingrediënten toe. Pureer met de staafmixer, proef en voeg eventueel nog wat citroen, olijfolie of peper en zout toe. Als de dip te dik is, doe er dan nog wat extra room bij.

Kijk ook eens naar

Word donateur en ontvang het Lekker Vega kookpakket

Wordt donateur en ontvang het Lekker Vega kookpakket bestaande uit een prachtig biokatoenen kookschort, de startersbrochure TastToe! én "Vegatopia, het kookboek" én gratis 4x per jaar ons magazine Lekker Vega twv. 16 euro.

Makkelijk én lekker: 30 dagen vega inspiratie

Wil je vaker vegetarisch eten of misschien wel altijd? Wij helpen je graag op weg. Meld je aan voor de receptennieuwsbrief 30 dagen vegetarisch en je krijgt 30 dagen lang dagelijks vega-inspiratie!