Kerstspecial
Kerstmenu 2015
Ze komen er weer aan, de kerstdagen. Dagen die je samen doorbrent met familie en/of vrienden. Voor deze feestelijke dagen heeft de Vegacademy een heerlijk en origineel kerstmenu samengesteld waarbij er veel te delen is. Zo hebben we onder andere een kleurrijk mezzeplateau en hartige groentemuffins als voorgerecht en heerlijke pasteis als hoofdgerecht. Naast deze feestelijke gerechten is er nog veel meer te kiezen, al is dat niet nodig, want Mix & Match! Ziet u uzelf al zitten aan de kersttafel verrijkt met onderstaande gerechten en lekkernijen?
Wij hopen dat u een smaakvol diner zult hebben.
Het team van de Vegetariersbond wenst u fijne kerstdagen.
Soep
Geroosterde paprikasoep met Feestelijke pompoensoep. Kerst courgettesoep.
zeekraal en olijven.
Voorgerecht (koud)
Mezze plateau met houmous, Speltsalade met cranberry en Hongaarse rode bieten
geroosterde groenten en bulgur. koriander. salade.
geroosterde groenten en bulgur. koriander. salade.
Voorgerecht (warm)
Frittata timbaaltje met edamame, Hartige groentemuffins met Kerst mini pizzaatjes.
doperwten en koriander. crunchy kikkererwten.
Hoofdgerecht
citroenzest crust. pruim en noot.
Bijgerecht & groente
Rode kool met Kumq..wat? Geroosterde Hollandse
knolgroente.
knolgroente.
Dessert
Hemelse 3-minuten modder. Citroen merinquetaart met Raw roomtoetje met
zoet venkel- wonderdeeg. pompoen en sinaasappel.