Lekker Vega Keurmerk voor vega restaurants

Alle vega restaurants op de kaart! Het allereerste vegetarische keurmerk voor restaurants is gelanceerd. Het "LEKKER VEGA Keurmerk" is een initiatief van de Vegetariërsbond en doet met zijn indeling in niveaus recht aan het veelzijdige vega-aanbod in de Nederlandse horeca. Een win-win situatie voor restaurant en gast, want nog nooit was het mogelijk in één oogopslag te zien welk restaurant in de regio de meeste vegetarische opties serveert.
 

Vegetarische groei in de horeca

Vorig jaar al bleek uit onderzoek van Koninklijke Horeca Nederland dat 70% van de horecaondernemers ziet dat gasten vaker kiezen voor een vegetarisch gerecht. 36% van hen heeft ook meer vegetarische gerechten op de kaart staan dan voorheen, en die trend is het laatste jaar alleen maar toegenomen. Dit maakt het vegetarisch aanbod in Nederland steeds veelzijdiger. Daardoor is de lat hoger gaan liggen. 
   

Rangschikking in het Nederlandse vega-aanbod

Deze interessante vegetarische ontwikkeling vroeg om een nieuw waarderingsmodel. Hiertoe ontwikkelde de Vegetariërsbond in samenwerking met ‘duurzaam food communicatiebureau’ Green Food Lab (bekend van de Nationale Week Zonder Vlees) het LEKKER VEGA Keurmerk voor restaurants. Dit keurmerk maakt onderscheid tussen een ‘algemeen niveau’ en speciale waarderingen in de vorm van ‘brons’, ‘zilver’ en ‘goud’ waarmee de vegetarische inzet van een restaurant duidelijk wordt. Voor elk van deze niveaus gelden specifieke voorwaarden. Zo dient een restaurant altijd twee vegetarische keuzes aan te bieden, om in aanmerking te komen voor het algemene LEKKER VEGA Keurmerk. Voor een bronzen waardering dient de menukaart voor 30% uit vegetarische keuzes te bestaan, voor een zilveren waardering is dit 75% waarvan 30% veganistisch, en voor een gouden waardering is dit 100% waarvan 50% veganistisch. 
 

Vega aanbod in Nederland in één beeld

Een win-win situatie voor restaurant en gast, want nog nooit was het mogelijk in één oogopslag te zien welk restaurant in de regio de meeste vegetarische opties serveert. Op lekkervega.nl is het volledige* overzicht van restaurants te vinden. Hier kunnen restaurants gezocht worden op LEKKER VEGA niveau (waardering) en op provincie, postcode of woonplaats. Ook kunnen restaurants zich hier aanmelden, waarna de menukaart beoordeeld wordt en het restaurant het niveau toegewezen krijgt. De Vegetariërsbond streeft naar een database met minimaal 500 LEKKER VEGA restaurants in 2020.

* Let op! Het LEKKER VEGA Keurmerk voor restaurants is in november 2019 gelanceerd, dus in de eerste periode zal de hoeveelheid restaurants op de kaart nog beperkt zijn; we nodigen je uit om binnenkort nog eens terug te komen. Elke dag komen er restaurants bij, dus kom regelmatig even kijken. Staat je favoriete vega(n) eetplekje er nog niet bij? E-mail de eigenaar dan met een berichtje en dat hij zich hier kan aanmelden: lekkervega.nl/is-jouw-restaurant-lekkervega-proof/