Nieuws

Dit vinden flexitariërs van vleesvervangers

Meer dan 50% van de consumenten beschouwt zichzelf als flexitariër, en dat is een probleem voor vleesvervangers. Deze worden niet als lekker genoeg ervaren en als te sterk bewerkt beschouwd. En dat terwijl het aanbod stagneert en de verkoop zelfs daalt.

Tip: ‘Focus’ over lupinebonen, fermentatie en koevrije kaas

De bacterieboerderij. Een interessante titel voor seizoen 5, aflevering 7 van het wetenschapsprogramma Focus dat de NTR 22 juli jl. de ether in slingerde. ‘Bacteriën, gisten en schimmels kunnen volgens de wetenschap helpen om de wereldbevolking van eiwitten te voorzien met aanzienlijk minder vlees’ is de omschrijving.

Vegan producten in Britse supermarkt bevat melk of ei

Één op de drie veganistische producten in Groot-Brittannië bevat melk of ei, concluderen wetenschappers na onderzoek onder als veganistisch of plantaardig aangemerkte voedingsproducten. Door voedselproducenten, merken en retailers bedachte labels en logo's falen in de bescherming van consumenten. Een keurmerk als V-Label voorkomt dat. Belangrijk, want de Nederlandse situatie zal niet veel anders zijn. 

Val kabinet vertraagt overhandiging 12.600+ handtekeningen petitie ‘Recht op vega in de zorg’

De recente val van Kabinet Rutte-IV zorgt er helaas voor dat de voor vandaag 10 juli '23 geplande overhandiging van onze petitie ‘Recht op vega in de zorg’ aan Maarten van Ooijen, demissionair Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport is afgezegd. Hoe nu verder?

Hoe zit het met het aanbod vega voeding op muziek- en dansfestivals in 2023

Zon aan, festivals ook. Het valt ons op dat het vega(n) aanbod op de festivals met het jaar groter wordt. Hoe zit dat bij het ‘groenste’ festival van ons land, Down The Rabbit Hole? Evenementenorganisator Mojo was ook benieuwd en zocht het uit.

Nieuwe pilot vleesvervangers past bij nieuwe doelstelling eiwittransitie supermarkt-keten LIDL

Lidl, de bekende prijsvechter met duizenden supermarkten in tientallen landen, legt een uiterst concrete doelstelling ten aanzien van de eiwittransitie voor 2030 vast. De discounter wil dan dat 50% van de verkochte eiwitten van plantaardige afkomst is, en de overige 50% van dierlijke eiwitten. Op dit moment is 38% plantaardig en 62% dierlijk. Lidl is de eerste supermarkt die een dergelijke concrete doelstelling kenbaar maakt.