Over Ons
De Vegetariërsbond wil iedereen laten proeven van de geheimen van de vegetarische keuken. Wij helpen mensen en bedrijven bij hun keuze voor lekker, gezond en bewust vegetarisch eten.
Dit doen we door het geven van tips en informatie en het organiseren van evenementen. Zo laten we duizenden mensen proeven hoe lekker vegetarisch eten kan zijn.
Zo dragen we bij aan een betere wereld. Doe je mee?

Lees meer over ons en doe mee

Vegetariƫrsbond FacebookVegetariƫrsbond Twitter
30 dagen vegetarisch

Chinese Wok met Gebakken Tofu

Chinese Wok met Gebakken TofuHeerlijke gewokte groente met gebakken Tofu.

Ingrediënten

Voor 3 personen

Voor 2 a 3 personen:
  • 200 gram Chinese wokmie
  • 1 blok tofu (250 gram)
  • 3 lente-uitjes
  • 50 gram champignons
  • stukje gember
  • handjevol sesamzaadjes
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • grof zout en zwarte peper

Bereiding

Bereidingstijd: tot 30 minuten

Snij het blok tofu over de lengte in vier repen. Marineer de tofu minimaal een uur in de sojasaus, zonnebloemolie en knoflookpoeder. Zorg ervoor dat alle kanten goed bedekt zijn. Schuif daarna de schaal met tofu en marinade in de oven en laat 20 minuten bakken op 200 graden.
Kook water voor de mie en snijd ondertussen de lente-ui in grove stukken. Snijd de champignons in plakken en snijd een stukje gember af van ongeveer 1 centimeter.
Kook de mie volgens de verpakking (beet) gaar. Voeg na het afgieten een klein beetje olie toe om plakkende slierten te voorkomen.
Wok de lente-ui en de champignons in een klein beetje olie. Rasp er de gember boven of gebruik de knoflookpers. Kruid naar smaak met peper, zout of een beetje sojasaus.
Schep de mie in diepe borden. Doe er de lente-ui en champignon bij en leg er de reepjes tofu op. Garneer tot slot nog met wat sesamzaadjes.
Chine wok met gebakken tofu is een recept van Wakker Dier.

Kijk ook eens naar

Help mee en ontvang Gratis Kookboek + Tijdschrift boordevol Recepten + Korting!

Ons vernieuwde magazine Lekker.Vegetarisch heeft nu nóg meer recepten, Help Mee en ontvang gratis een prachtig kookboek t.w.v. 22,95, 4 x per jaar Lekker.Vegetarisch, 10 % korting op restaurants, een gratis voedingsscan en nog veel meer!

Makkelijk en Lekker: 30 dagen vega inspiratie

Wil je vaker vegetarisch eten of misschien wel altijd? Wij helpen je graag op weg. Meld je aan voor de receptennieuwsbrief 30 dagen vegetarisch en je krijgt 30 dagen lang dagelijks vega-inspiratie!