Tropische FruitSalade

Bereiding

Bereidingstijd: tot 20 minuten

1 
Snijd de ananas in de lengte door de helft. Snijd voorzichtig de harde kern uit de ananas. Snijd de rest van het vruchtvlees in blokjes, maar laat de schil van de ananas heel. 
2 
Haal de blokjes ananas uit de schil. 
3 
Haal de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in parten. 
4 
Schil de kiwi’s en snijd ze in halve maantjes. 
5 
Verwarm een koekenpan op hoog vuur en bak de kokosrasp tot het bruin wordt. Let op, dit gaat heel snel! Bewaar in een bakje. 
6 
Meng de ananas, aardbeien en kiwi’s in een mengkom. Vul de uitgeholde ananas met het fruit.
7 
Schep er een flinke lepel yoghurt op en bestrooi de tropische fruitsalade met de kokosrasp.